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Tarte pommes râpées et citrons

Pour 6/8 personnes
1 pâte brisée
3 pommes type elstar
150g de sucre en poudre
2 œufs
80g de beurre fondu
2 citrons bio

Eplucher les 3 pommes et les râper dans un saladier. Y ajouter les zestes râpés et le jus des 2 citrons assez rapidement. Mélanger.
Ajouter au mélange les 2 œufs entiers, le sucre et le beurre fondu. Mélanger.
Etaler la pâte dans un plat à tarte et y verser le contenu du saladier.
Mettre à cuire environ 40 min (thermostat 7). Le dessus de la tarte doit être doré.
Servir tiède ou froid.

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