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Pommes de terre nouvelles à l’ail et au thym

Ingrédients pour 4 personnes :

750g de pommes de terre nouvelles
3 gousses d’ail
4 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Fleur de sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez les pommes de terre nouvelles, égouttez et séchez-les à l’aide d’un torchon sec
  2. Taillez grossièrement vos pommes de terre
  3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et y mettre l’ail et les pommes de terre
  4. Laissez dorer et saupoudrer le tout de fleur de sel
  5. Poivrez et rajoutez le laurier
  6. Laissez cuire pendant 20 minutes environ et remuez de temps en temps pour éviter que cela n’accroche
  7. Retirez les feuilles de laurier puis servez.
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