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Cocktail tonico-rafraîchissant

Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min

Ingrédients :
50g de gingembre frais
2 citrons verts
4 fraises
8 à 10 cuil. à soupe de glace pilée ou 12 glaçons
2 cuil. à soupe de sucre de canne roux
1l de limonade artisanale

1. Pelez et râpez le gingembre.
2. Lavez les citrons verts et coupez-les en quartiers.
3. Préparez la glace pilée en pilant des glaçons dans un sachet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou dans
le bol d’un blender.
4. Répartissez dans 4 verres à bords hauts le gingembre, le citron, les fraises, le sucre, et pilez le tout à
l’aide d’un pilon.
5. Ajoutez la glace pilée jusqu’au bord des verres et couvrez de limonade.
6. Dégustez avec une paille (réutilisable) !

Recette issue du livre de recettes de Laurent Mariotte « Mieux manger toute l’année, 2020 »

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