Blanquette poulet panais

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS

4 blancs de poulet

8 panais

1 oignon

1 brin de thym frais

80 à 100 g de crème liquide

½ citron

Huile de tournesol

Sel et poivre

 

1. Lavez, pelez et coupez-en deux dans la longueur les panais.
   Pelez et émincez l’oignon.
   Coupez les blancs de poulet en gros dés.
2. Faites revenir le tout dans une poêle avec le thym et un peu d’huile, puis laissez cuire 8 à 10 minutes à couvert sur feu doux.
3. Salez, poivrez, ajoutez la crème, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
4. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir