Passez votre commande 7j/7 et venez la chercher du lundi au samedi (fermé le jeudi)

Le Vendredi et le Samedi, en plus de vos fruits et légumes, Julien vous propose ses pains spéciaux et brioches élaborés sur place.

previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider

Maison Le BRIS Loudéac – Fruits et légumes – Magasin et commande en ligne

La Boutique

Le total de votre commande vous sera communiqué au moment du paiement en boutique ou par téléphone
une fois celle-ci préparée. Cela permet de suivre au plus près le cours du marché.

L’équipe

Image is not available

Émilie

Image is not available

Julie

Image is not available

Julien

Image is not available

Virginie

Image is not available

François

previous arrow
next arrow
Slider

Recettes

Crumble pommes, poires, banane au pain d’épice

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

INGREDIENTS

2 pommes bien mûres

2 poires bien mûres

1 banane mûre

200 g de pain d’épice

½ citron

  1. 120 g de beurre Préchauffer le four à 160°C
  2. Pressez le demi citron. Pelez les fruits, épépinez-les,
Blanquette poulet panais

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS

4 blancs de poulet

8 panais

1 oignon

1 brin de thym frais

80 à 100 g de crème liquide

½ citron

Huile de tournesol

Sel et poivre

 

  1. Lavez, pelez et coupez-en deux dans la longueur l
Salade d’épeautre aux haricots verts et au bleu

Pour 6 personnes
Trempage : 12h
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Repos : 20 min
Réfrigération : 30 min

300g de petit épeautre
450g de haricots verts
100g de bleu de Bresse ( ou de gorgonzola doux )
1 petit poivron rouge
1 oignon rouge
1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour la vina

Cocktail tonico-rafraîchissant

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
50g de gingembre frais
2 citrons verts
4 fraises
8 à 10 cuil. à soupe de glace pilée ou 12 glaçons
2 cuil. à soupe de sucre de canne roux
1l de limonade artisanale
Pelez et râpez le gingembre. Lavez les citrons verts et coupez-les en quartiers.
Préparez

Soupe glacée de concombres

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
2 concombres
1 carotte jaune
1 carotte orange
2 branches de céleri
6 gousses de fèves
1 citron vert
1 cuil. à café de Tabasco
4 tiges de coriandre fraiche
Sel et poivre

Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Lavez et ciselez les branc

Salade fraicheur au melon

Pour 4 personnes
300g de chair de melon
300g de carottes
10g d’amandes effilées
6 feuilles de menthe fraiche
30g de jus d’orange
3 tranches de jambon de Bayonne
20g de vinaigre aux agrumes
50g d’huile d’olive
1 pincée de sel fin
2 pincées de poivre
120g de fraises

Détailler le melon en

Beignets de courgettes

4 courgettes
3 œufs
70g de farine
30cl de lait
Persil
Sel, poivre

Mélanger dans un saladier la farine avec les œufs. Ajouter le lait et mélanger à l’aide d’un fouet.
Saler, poivrer et ajouter du persil.
Laisser reposer la pâte en la couvrant à température ambiante pendant 1h.
Laver les co

Tarte pommes râpées et citrons

Pour 6/8 personnes
1 pâte brisée
3 pommes type elstar
150g de sucre en poudre
2 œufs
80g de beurre fondu
2 citrons bio

Eplucher les 3 pommes et les râper dans un saladier. Y ajouter les zestes râpés et le jus des 2 citrons assez rapidement. Mélanger.
Ajouter au mélange les 2 œufs entiers,

previous arrow
next arrow
Slider
quis, Donec commodo fringilla felis vulputate, consectetur non felis ipsum luctus at